Máy làm túi giấy tự động chất lượng cao có thể xử lý túi cấp thực phẩm không?

A Máy làm túi giấy tự động chất lượng caocó thể chạy túi giấy cấp thực phẩm, nhưng chỉ riêng máy không làm cho túi an toàn thực phẩm. Sự tuân thủ phụ thuộc vào giấy, lớp phủ, chất kết dính và mực in. Mỗi tài liệu phải có Tuyên bố tuân thủ riêng.

Máy sẽ chuyển đổi các vật liệu này mà không làm ô nhiễm chúng. Nó phải có phạm vi bịt kín ổn định đối với giấy tráng, giữ lượng keo bôi ở khoảng ±1 mm, giữ cho chất bôi trơn và bụi xén hở ra khỏi đường dẫn của màng và có bề mặt dễ lau sạch.

An toàn thực phẩm là vấn đề vật liệu trước khi là vấn đề máy móc

Mỗi túi giấy tiếp xúc với thực phẩm đều có nhiều lớp và mỗi lớp có quy tắc riêng. Tại EU, giấy cơ sở được quy định trong Quy định (EC) số 1935/2004. Nó quy định rằng các vật liệu không được chuyển các chất vào thực phẩm ở mức có thể gây hại cho sức khỏe hoặc làm thay đổi thành phần, mùi vị hoặc mùi của thực phẩm. Tại Hoa Kỳ, FDA 21 CFR 176.170 bao gồm các thành phần giấy và bìa dùng để tiếp xúc với thực phẩm. Không có quy định nào áp dụng cho máy làm túi.

Các lựa chọn về chất xơ và phụ gia cũng tuân theo các quy định của quốc gia và Hội đồng Châu Âu. Ở Đức, Khuyến nghị BfR XXXVI bao gồm các vật liệu như sợi, chất hồ, chất tăng độ bền ướt và chất độn để tiếp xúc với thực phẩm. Nghị quyết ResAP(2002)1 của Hội đồng Châu Âu cũng bao gồm các tài liệu này. Mực in có thể được kiểm tra dựa trên các danh sách như Pháp lệnh Thụy Sĩ SR 817.023.21, cũng được sử dụng làm tài liệu tham khảo bên ngoài Thụy Sĩ.

Một số vấn đề về tuân thủ xảy ra lặp đi lặp lại. Sự di chuyển dầu khoáng, bao gồm MOSH và MOAH, có thể đến từ sợi tái chế. Do đó, việc tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm thường cần giấy nguyên chất hoặc giấy tái chế được phép tiếp xúc với thực phẩm. Sự di chuyển tổng thể được giới hạn ở mức 10 mg/dm2 hoặc 60 mg/kg thực phẩm. Một số chất cũng có giới hạn riêng của chúng. Thức ăn béo, chua và nóng có thể làm tăng sự di cư. Một chiếc túi đã vượt qua bài kiểm tra bánh mì khô vẫn có thể bị hỏng khi dùng để đựng đồ chiên nóng.

Những gì máy có thể và không thể làm

Cụm từ “máy làm túi giấy tự động chất lượng cao” không đảm bảo an toàn thực phẩm. Không nhà cung cấp máy móc nào có thể chứng nhận một chiếc túi không phải do họ sản xuất. Máy có thể duy trì sự tuân thủ của vật liệu hoặc gây ra sự cố trong quá trình sản xuất. Ba lĩnh vực rất quan trọng.

Niêm phong tính toàn vẹn trên giấy tráng. Khi túi sử dụng lớp phủ chắn LDPE hoặc gốc nước 15–25 gsm, lớp niêm phong sẽ bảo vệ lớp chắn. Phạm vi niêm phong là 140–170 độ, áp suất 0,2–0,4 MPa và thời gian dừng 0,3–0,8 giây là phổ biến đối với túi mang đi có tráng phủ. Nhiệt độ thay đổi 3–4 độ có thể gây ra vấn đề. Nếu nhiệt độ quá thấp, lớp niêm phong có thể mở ra khi túi được nạp. Nếu quá cao, lớp phủ có thể cháy và tạo ra các lỗ nhỏ. Dầu mỡ sau đó có thể đi qua lỗ và đi vào giấy. Trạm niêm phong được điều khiển bằng servo với điều khiển nhiệt độ vòng kín có thể giữ nhiệt độ ổn định trong quá trình sản xuất. Bộ gia nhiệt được điều khiển bởi công tắc tơ có thể có sự thay đổi nhiệt độ lớn hơn, chẳng hạn như ±8 độ. Đây là một lý doMáy làm túi giấy tự động chất lượng caovới khả năng kiểm soát niêm phong khép kín được ưu tiên sử dụng cho túi đựng thực phẩm có lớp phủ.

Lắng đọng keo. Chất kết dính tiếp xúc với thực phẩm cần có Tuyên bố tuân thủ riêng. Máy cũng phải bôi keo mà không để keo thừa chảy ra khỏi vùng liên kết. Hạt keo cách đường liên kết trong khoảng ±1 mm sẽ giữ keo ở đúng vị trí. Nếu keo đi quá mép gấp có thể chạm vào thức ăn. Điều này có thể tạo ra một vấn đề di chuyển. Súng bắn keo điều khiển bằng servo có thể lưu trữ mẫu keo cho từng dạng túi và lặp lại trong quá trình sản xuất. Điều chỉnh keo thủ công kém nhất quán, đặc biệt là trong quá trình sản xuất ba ca.

Kiểm soát ô nhiễm. Lớp bên trong của đáy vuông hay túi satchel là bề mặt tiếp xúc với thực phẩm. Bất kỳ vật liệu nào rơi xuống mặt dưới của màng sau này đều có thể chạm vào sản phẩm. Không nên sử dụng cốc dầu mở, dây xích dính dầu mỡ và khay nhỏ giọt phía trên đường dẫn web. Bụi xẻ và bụi tạo thành đáy phải được loại bỏ bằng tủ hút gần nguồn bụi. Khi không thể tránh tiếp xúc với chất bôi trơn, nên sử dụng chất bôi trơn cấp thực phẩm NSF H1. Các khu vực định hình và dán làm từ inox 304 có thể được làm sạch dễ dàng hơn. Những người bảo vệ có thể

Kết hợp công việc của máy với công trình

Cấu trúc túi bạn chọn sẽ quyết định những gì máy cần làm. Sử dụng bảng bên dưới để liệt kê các yêu cầu về máy đối với máy làm túi giấy tự động chất lượng cao. Điều này giúp tránh phải trả tiền cho cùng một chức năng hai lần hoặc bỏ lỡ một chức năng quan trọng..

Hai điểm chính xuất hiện ở cả năm hàng. Đầu tiên, túi tráng cần được kiểm soát máy nhiều hơn. Giấy đã được mua để sử dụng tiếp xúc với thực phẩm nên máy phải xử lý nguyên liệu chính xác tại trạm niêm phong.

Thứ hai, túi không tráng phụ thuộc nhiều vào giấy và keo dán chính xác. Máy chủ yếu cần xử lý vật liệu mà không gây ra sự cố.

Nếu cấu trúc túi mục tiêu không rõ ràng, máy có thể có quá nhiều tính năng ở khu vực này và không đủ tính năng ở khu vực khác.

Mặt quy trình: kỷ luật và hồ sơ chuyển đổi

Quy định (EC) số 2023/2006 yêu cầu thực hành sản xuất tốt đối với các vật liệu tiếp xúc với thực phẩm. Nó cũng yêu cầu hồ sơ tài liệu. Sản xuất sạch cho máy làm túi giấy tự động chất lượng cao phụ thuộc vào quy trình hàng ngày xung quanh máy. Dây chuyền sản xuất cả giấy tái chế công nghiệp và giấy thực phẩm cần có quy trình làm sạch rõ ràng giữa hai dây chuyền này. Ghi lại thời gian dọn dẹp và người thực hiện việc đó. Đồng thời làm sạch các lọ keo và vòi phun. Lau sạch các trạm tạo hình và dán bằng chất khử trùng an toàn thực phẩm.

Việc lấy mẫu đầu tiên cũng được yêu cầu. Lấy năm túi đầu tiên từ mỗi lần chạy cấp thực phẩm. Kiểm tra độ bền của con dấu theo tiêu chuẩn ASTM F88. Kiểm tra vị trí hạt keo dưới tia UV nếu chất kết dính có chất đánh dấu. Kiểm tra xem lớp bên trong không có vết bụi hoặc dầu mỡ. Giữ các mẫu này. Người mua có thể yêu cầu những hồ sơ này trong quá trình kiểm tra và rất khó để tạo lại chúng sau này. MỘTMáy làm túi giấy tự động chất lượng caokhi thực hiện công việc cấp thực phẩm phải có việc lấy mẫu lần đầu được ghi vào quy trình vận hành tiêu chuẩn của nó.

Những điều cần xác minh trước khi bạn cam kết

Yêu cầu tài liệu, không chỉ là lời hứa. Nhận Tuyên bố tuân thủ và báo cáo thử nghiệm di chuyển của nhà cung cấp giấy. Những báo cáo này phải đến từ phòng thí nghiệm được công nhận ISO/IEC 17025 khi có thể. Yêu cầu các tài liệu tương tự cho chất kết dính và mực.

Yêu cầu chi tiết bằng văn bản về chất bôi trơn được sử dụng trong máy và nơi họ có thể liên hệ với đường dẫn web. Kiểm tra xem máy có chức năng hút bụi tại các trạm rạch và tạo hình đáy hay không. Đồng thời tự mình kiểm tra sự thay đổi. Thời gian trên máy bạn dự định mua. Thời gian dọn dẹp cho biết liệu quy trình dọn dẹp có thể được thực hiện trong một tuần bận rộn hay không.

Một người chế tạo máy có kinh nghiệm đóng gói thực phẩm sẽ có thể cung cấp những tài liệu này và cũng sẽ cho bạn biết cấu trúc túi nào không được khuyến nghị. Hỏi về các mẫu keo servo và áp lực kẹp có thể điều chỉnh trên các đường đáy vuông và tay cầm xoắn. Những tính năng này cho phép người vận hành điều chỉnh vị trí dán keo và áp suất bịt kín cho các dạng túi cấp thực phẩm khác nhau. MỘTMáy làm túi giấy tự động chất lượng caotừ một nhà xây dựng bao bì thực phẩm có kinh nghiệm thường sẽ đi kèm với tài liệu này theo tiêu chuẩn.

Câu hỏi thường gặp

Cùng một dòng có thể chạy túi cấp thực phẩm và phi thực phẩm không?

Có, với việc dọn dẹp được ghi lại giữa các công việc. Rủi ro chính không phải là thiết kế máy mà là quá trình làm sạch. Nếu không có sự chuyển đổi và lấy mẫu lần đầu được ghi lại, cặn từ giấy công nghiệp tái chế có thể được đưa vào quá trình vận hành cấp thực phẩm mà không bị chú ý.

Máy làm túi giấy tự động chất lượng cao có cần chuyên dụng cho công việc cấp thực phẩm không?

Không phải lúc nào cũng vậy. Một đường dây chuyên dụng có thể giảm thiểu rủi ro chuyển đổi và giấy tờ. Một đường dây dùng chung được thiết kế tốt cũng có thể chạy cả hai loại túi nếu nó có quy trình làm sạch kéo dài 30–45 phút, tấm bảo vệ có thể tháo rời và hút bụi tại các trạm phát sinh bụi. Quá trình làm sạch phải được tuân thủ và ghi lại.

Thông số kỹ thuật nào thường khiến túi giấy không đủ tiêu chuẩn tiếp xúc với thực phẩm?

Giấy tái chế có lượng dầu khoáng vượt quá giới hạn áp dụng. Đây là lý do phổ biến khiến các bài kiểm tra thất bại. Việc lựa chọn loại giấy sẽ quyết định vấn đề này trước khi sử dụng máy.

Điểm mấu chốt

Có, một dây chuyền tự động được xây dựng tốt có thể chạy các túi giấy cấp thực phẩm một cách đáng tin cậy. Hãy coi máy móc là phần thứ hai của quyết định. Đầu tiên, hãy xác định loại túi: loại giấy, lớp phủ, chất kết dính và mực. Đảm bảo mỗi tài liệu đều có các tài liệu cần thiết. Sau đó, chọn một máy có thể giữ nhiệt độ niêm phong trong khoảng ±3 độ, bôi keo trong khoảng ±1 mm và có thể tháo rời và làm sạch trong vòng chưa đầy một giờ. Máy làm túi giấy tự động chất lượng cao là công cụ bảo tồn những lựa chọn vật liệu đó - nó không thể thay thế chúng.

Nguồn

Quy định (EC) số 1935/2004 về vật liệu và vật phẩm tiếp xúc với thực phẩm

Quy định (EC) số 2023/2006 về thực hành sản xuất tốt đối với vật liệu tiếp xúc với thực phẩm

Quy định của Ủy ban (EU) số 10/2011 về vật liệu nhựa tiếp xúc với thực phẩm

FDA 21 CFR 176.170 - Các thành phần của giấy và bìa tiếp xúc với thực phẩm chứa nước và chất béo

Nghị quyết của Hội đồng Châu Âu ResAP(2002)1 về vật liệu giấy và bìa dùng để tiếp xúc với thực phẩm

Khuyến nghị của BfR XXXVI - Giấy và bìa dùng để tiếp xúc với thực phẩm

Pháp lệnh Thụy Sĩ SR 817.023.21 - Danh sách tích cực đối với mực in

ASTM F88 - Độ bền bịt kín của vật liệu rào cản linh hoạt

Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000 -

ISO/IEC 17025 - Năng lực của phòng thử nghiệm và hiệu chuẩn

ISO 536 - Ngữ pháp của giấy và bìa

EN 1010-1 - An toàn của máy in và chuyển đổi giấy